手作り餃子で「協働」

世間を震撼させている餃子騒動の中、今日は事務所のある「自主活動センターきずな」で育児サークルをされている「アプリコット」さんの食育デーとの「協働」ということで、手作りの「餃子」で協力をさせていただきました。
実は事務局をお預かりしている私、中華料理店の娘でございまして、10年前までは厨房で中華なべをふっておりました。（現在は閉店）
そんなわけで、前の晩に自宅で餃子の「あん」を作っていたのですが、白菜やニラなどの材料を包丁で細かく刻みながら、いつもホールで遊んでいるアプリコットさんに集う子どもたちの顔が浮かんできました。
「にんにくもしょうがも控えめにして、細かく切っておかないと、子どもには舌触り悪いだろうな～」「どんな顔して食べてくれるかな～」「美味しいって言ってくれるかな～」、そんなことを思いながら切っていると、自然と顔が緩みました。

不定期ですが、またいろんな国のお料理をちびっ子に体験してもらえるような「協働」ができればいいな～と思っています。

さあ今度は何にしようかな？